ViktVäktarna recept – Pulled laxwrap

Jag hämtade ut vår första matkasse från ViktVäktarna i måndags och än så länge är vi super nöjda. Vi ska testa den i nästa vecka också. Just nu har City Gross 200:- rabatt på matkassar för nya kunder, ni hittar ViktVäktarnas matkasse HÄR. 

INGREDIENSER:500 g laxfilé med skinn

Kryddpasta:

• 1 msk olja
• 1 tsk smoked paprikapulver
• 1 tsk spiskummin
• 2 krm chilipulver
• 0,5 tsk salt

Kall örtsås:

• 2 dl gräddfil
• 1 msk lättmajonnäs
• 1-2 tsk franska örter

• 4 tortillabröd medium
• 1 påse sallad
• 1 röd paprika
• 0,5 ask körsbärstomater

GÖR SÅ HÄR: 

1. Sätt ugnen på 175°.
2. Blanda ihop kryddpastan.
3. Lägg laxen i en ugnsform med skinnsidan nedåt och bred kryddpastan på ovansidan. Sätt in i ugn i ca 20-25 minuter.
4. Rör ihop örtsåsen.
5. Skrapa av laxköttet från skinnet med hjälp av en gaffel. Fördela i tortillabröden tillsammans med sallad, örtsås, paprika och tomat.

Tips.
Gillar du lite mer kryddstark mat? Dra på ordentligt i kryddpastan, fisk mår bra av rejält med kryddor.