Vitlöksstekta vannameiräkor med nudelsallad
Tips på en riktigt god och enkel middag. Dessutom går det riktigt snabbt att tillaga.
2 port risnudlar
1/2 gurka
1 färsk mango
1/2 tsk sambal oelek
2 tsk olivolja
1/2 lime
300 g vannameiräkor
1 msk olja
2 vitlöksklyfta
1 msk smör
Salt & peppar
Gör såhär:
– Tina räkorna.
– Koka nudlarna.
– Skär gurkan och tärna mangon.
– Blanda sambal oelek med olivoljan och rör i gurka och mango. Pressa i saft från limen. Vänd ner nudlarna i mangoblandningen.
– Stek räkorna i smör, pressa i vitlöken.
– Servera räkorna med nudelsalladen.
Men alltså hur gott. Dessutom kan man byta ut risnudlar till exempel till glasnudlar.Vitlöksstekta vannameiräkor med nudelsallad
