Som jag älskar känslan av träningsvärk efter ett hårt träningspass. Jag tränade skivstång i början på veckan och sen kunde jag knappt gå i 2 dagar, bästa känslan ever 🙂 Nu under julen har man ätit alldeles för mycket julmat och sånt jag i vanliga fall inte brukar äta. Vårt gym har inte öppet under julhelgerna och har dom sen öppet så är det under konstiga tider och det är faktiskt lite tråkigt.

Nu ska jag koppla av en stund framför tv:n och sedan ta mig till gymmet.

 

Följ:

Hejsan fina

Vaknade typ nyss 🙂 Jag är verkligen en sömntuta och älskar att sova, i och för sig så kom vi i säng sent igår kväll så det är inte så konstigt. Vi hade över svärföräldrarna på middag och vi hade en jätte trevlig kväll, sen satt vi på lite 80s klassiker och sjöng med 😉 Vi borde verkligen haft singstars igår. Fler bilder kommer under dagen.

Hade helt glömt bort mina Gynning servetter, är faktiskt lite sugen på att köpa bords underläggen och glas underläggen. Vi har så mycket i vitt här hemma och dessa färger bryter av på ett snyggt sett.  Ett av mina favoritmärken på servis är Villeroy & Boch, älskar formerna och den stilrena designen. 

DSC00247 DSC00242 DSC00243

Följ:

Härom dagen gjorde jag denna smarriga pumpsoppa.

Ingredienser
4-6 portioner / 3,5 points per potion

– 1,5 kg pumpa
– 1 gul lök
– 2 vitlöksklyftor
– 1 dl vitt vin
– 2 msk olovolja
– 1 tsk salt
– 1 krm vitpeppar
– 4 dl vatten
– 2 dl lätt creme fraiche
– 0,5 dl gröna skalade pumpafrön

Tillagning

– Skär pumpan i klyftor och skär bort skalet och skrapa bort kärnorna och trådar. Skiva i bitar.
– Skala och skär vitlöken och löken. Fräs löken i en stor kastrull, tillsätt vitlök, salt, vitpeppar och pumpa. Låt allt fräsa i några minuter.
– Håll vatten och låt koka i 40 minuter. Pumpbitarna ska vara mjuka och gå att mosa.
– Mixa pumpsoppan med en stavmixer.
– Tillsätt creme fraiche. Smaka av och tillsätt salt och peppar vid behov.
– Servera soppan med gröna skalade pumpafrön, jag steker pumpafröna på stekpanna i 5 minuter.

Smaklig spis

IMG_8725 IMG_8726 IMG_8727

Följ: