Tycker det är så otroligt roligt att få dela med mig av min aktiva matlagning, jag är långt i från duktig när det kommer till matlagning men nu när man följer recept så är det så himla smidigt. Denna maträtten var nog en av mina favoriter, så himla god och enkel att tillaga.
Ingredienser:
- 1 pumpa
- Ca 300 g palsternackor
- Ca 700 g kyckling?lé
- 1⁄2 msk spiskummin
- 1⁄2 msk torkad oregano
- 1 pkt fetaost
- 11⁄2 dl turkisk yoghurt
- 1⁄4 solovitlök
- Matolja
- Salt & peppar
Gör så här:
- Sätt? ugnen på 200 grader.
- Skala och kärna ur pumpan. Dela pumpa och palsternacka i mindre bitar och lägg på en plåt. Gnid in i olja, salt och svartpeppar.
- Krydda kycklingen med spiskummin, oregano, salt och svartpeppar. Bryn i olja runt om. Lägg kycklingen bland grönsakerna och sätt? in i ugnen ca 20 minuter.
- Smula fetaost och blanda med yoghurt, smaka av med pressad vitlök, salt och peppar.
- Servera kycklingen med de rostade grönsakerna och fetaostkrämen.
