Alltså jag känner verkligen att jag har brist på karaktär. I vissa fall! Men just idag och en helt vanlig torsdag skulle jag få för mig att ta en chokladboll till kaffet efter lunch. Jag och en kollega var iväg på ett möte som drog iväg och rätt som det var så hade det gått flera timmar innan jag hade ätit. Och mitt blodsocker, det ska vi inte snacka om.

Jag köpte en plocksallad och åt den ute i förbutiken där jag även skulle handla kaffe. Men jag var så himla sötsugen när jag hade ätit klart min sallad. Så det bara hände, rätt som det var så hade jag köpt kaffe och chokladboll. Och nu var det dessutom synd att slänga den 🙂

Jag önska verkligen att jag var en person som kunde hålla mig och unna mig en gång i veckan. Men det funkar inte på mig. Jag älskar sött och skulle kunna töa sött varje dag, skippa lunchen och äta sött.

Någon mer som känner igen sig och har brist på karaktär?

Följ:

Har ni också hör den här; När du får barn kommer du aldrig kunna … och så blir listan hur lång som helst.

Innan vi skaffa barn fick jag hela tiden höra det från omgivningen. Du kommer aldrig kunna; ägna tid åt att göra dig iordning ordentligt, du kommer aldrig kunna shoppa som du gör, du kommer aldrig kunna vara i badrummet lika länge … och så blir det listan hur långt som helst. Man slänger upp alla dom grejerna man faktiskt tycker om att göra, att det längre inte kommer gå. Och vet ni vad, det är faktiskt inte sant.

Allt handlar om hur du och din partner lägger upp allt. Jag gillar att göra mig iordning och lägga tid på mig själv, samma sak med min partner. Vi hjälps åt, så vi faktiskt kan göra dom sakerna vi gjorde innan vi skaffa barn. Visst, det är inte enkelt om man är ensamstående. Det kan man förstå, men är man två så kan man få det att funka.

Jag har alltid varit en person som älskar skönhet och smink, älskar att göra mig iordning och känna mig fin. Och när Matteo var liten och jag var hemma med honom, hade jag 5 minuter över så passade jag på att peela ansiktet eller lägga en fuktmask. Jag personligen tror att det handlar om vad du prioriterar. 

Så mina vänner för ni höra den -När du får barn kommer du aldrig kunna … det är du som bestämmer inte någon annan.

 

Följ:

Varannan vecka får vi hem Viktväktarnas matkasse från City Gross (adlink) och hela familjen älskar den. Men mest för att man sparar tid och varannan vecka slipper man faktiskt tänka på vad man ska laga för mat. 

Klicka HÄR (adlink) så kommer du till kassarna.

För några dagar sen lagade jag maträtten nedan. Super enkelt och smidigt. Måste säga att risoniröran var något av det godaste jag ätit på länge. Vår lilla killen älskade maten 🙂

Recept på Laxfilé med risoniröra

Rätten är för 4 personer och tar 30-40 min. 

INGREDIENSER:
250 g risoniröra
1 grönsaksbuljongtärning
500 g lax
salt & peppar
0,5 gul paprika
250 g körsbärstomater
1 schalottenlök
2 tsk flytande margarin
2 dl fraiche 5%
1-2 tsk dijonsenap

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Koka risoni enligt anvisning på förpackningen. Lägg i buljongtärningen i vattnet.
3. Lägg laxen med skinnsidan nedåt i en ugnsform. Strö över salt och peppar och ställ in i ugn ca 10-12 minuter.
4. Skär paprika i bitar, halvera tomaterna och hacka löken. Fräs löken i margarin i en stor kastrull tills den blir mjuk och lite genomskinlig. Blanda i paprika och låt fräsa på hög värme under omrörning i 4-5 minuter (tillsätt lite vatten om det blir torrt i kastrullen).
5. När risonin är klar, häll av vätskan och vänd ner risonin i kastrullen med grönsaker. Blanda i tomater, fraiche, dijonsenap och smaka av med salt och peppar. Låt allt bli varmt.
6. Servera laxen med risoniröran.

Tips!
För en lite mjukare smak välj gärna honungsdijonsenap. Bra också att blanda ut senapen i fraichen innan det blandas med risonin.

Följ:

Just nu har Babyshop 10% extra rabatt på rean. Passade på att klicka hem en massa smått och gott till lillen. Sådant som jag faktiskt spanat in sedan tidigare.

Klicka HÄR (adlink) eller på bilden nedan så kommer ni till rean. Glöm inte att fylla i rabattkoden January i kassan för att ta del av rabatten.

Följ: